萝卜丝荠菜海蛎肉饺子
老话儿说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，老父亲都是秋天把萝卜收拾后放到菜窖子里去，现吃现取，口感脆嫩多汁。荠菜是我周末自己去地里挖的，海蛎子、萝卜和荠菜，这三种食材搭配在一起，萝卜荠菜吸收了海蛎子的鲜味儿，吃起来是鲜嫩多汁，一锅不够吃。很多人会说，怎么不放一点肉呢？其实这样的饺子不放猪肉，味道更清爽，更鲜甜，吃起来一股浓浓的海鲜味道，比肉饺子好吃多了。
-
步骤1/11
点击查看大图
萝卜洗净擦细丝。
-
步骤2/11
点击查看大图
荠菜择洗干净。
-
步骤3/11
点击查看大图
萝卜丝和荠菜都焯水后，挤干净水分。
-
步骤4/11
点击查看大图
海蛎子肉用盐水清洗一下，去掉杂质。
-
步骤5/11
点击查看大图
萝卜丝、荠菜切末，葱姜末放入盆中，加入油。
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入酱油和盐。
-
步骤7/11
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
最后倒入改刀后的海蛎子肉再次搅拌均匀。
-
步骤9/11
点击查看大图
开始包饺子了，尽量皮擀得薄一点儿。
-
步骤10/11
点击查看大图
饺子煮熟就可以美美享用了。
-
最后一步
点击查看大图
特别鲜美。
1、海蛎子肉个头比较大，我切成了两半来包，同时因为海蛎子肉嫩，和馅的时候尽量最后放。
2、荠菜尽量焯水，因为它有草酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-18
饺子的相关分类
饺子的相关推荐
-
捞汁饺子生菜
130464人看过 -
春天应季【凉拌儿菜】清新爽口嘎嘎脆~
356388人看过 -
下酒菜～花毛一体（煮花生毛豆）
2688125人看过 -
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#珍珠丸子
243779人看过 -
#我心中的冬日限定#水煮萝卜丝
126143人看过 -
传统炖羊蝎子
3618775人看过 -
肥而不腻 ｜下饭的砂锅酸菜白肉
212471人看过 -
下酒系 | 入味的「黄瓜拌油条」
100608人看过 -
温拌海蛎子
15698人看过 -
葱辣麻酱油豆皮
1096697人看过 -
高铁、高钙、高蛋白黑芝麻山药糕
241455人看过 -
腌萝卜
12975人看过
