泰式猪脚饭
泰国街头很火的平民饭食。
18克
29克
47克
339
千卡
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步骤1/8
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猪脚圈冷水浸泡2小时，泡出血水，冷水下锅焯水，鸡蛋洗净一起下锅。
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步骤2/8
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所有干调放在调料袋里。
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步骤3/8
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这种大小的勺放调料。
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步骤4/8
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全部调料放在锅里加入适量水，烧开
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步骤5/8
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焯好水的猪脚圈洗净和干香菇放入烧开的汤汁
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步骤6/8
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小火焖煮1个小时猪脚圈开始软烂，放入剥壳的鸡蛋和切好的酸菜。
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步骤7/8
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继续焖煮20-30分钟收汤。
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最后一步
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搭配的杂米饭，放点香菜，非常美味。
应该用泰式酸菜，用了国内酸菜鱼的酸菜，较咸，所以提前用清水浸泡几小时揉洗几次，以免过咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-18
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