外焦里嫩的烤三文鱼
三文鱼,简单易做,又营养价值高,我十分喜欢选来给宝贝做晚餐。单纯的烤三文鱼,容易流失酱汁,今天和大家分享一个好法子!
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步骤1/5
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三文鱼彻底解冻后,撒上少量的盐,腌15分钟即可
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步骤2/5
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铁锅烧热后,不用放油,把三文鱼块各个面煎一下,封住汁液即可(不用煎熟)
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步骤3/5
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烤箱预热180℃,烤20到30分钟左右(根据三文鱼的厚薄),直到边缘稍稍有点焦
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步骤4/5
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摆盘
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最后一步
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撒上胡椒盐,可以开吃了
1.封汁时候必须要所有位置都封好,不然很容易从没有封好的地方流出汁液来,三文鱼就会变柴了。
2.我个人不太喜欢酱汁,喜欢的朋友可以加入黑椒汁,柠檬汁等,也是很好吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-18
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