蒜蓉花甲
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步骤1/18
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花甲泡水里，放盐和油除沙。
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步骤2/18
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多备点大蒜剁碎，最好剁成末末。
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步骤3/18
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生姜切碎。
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步骤4/18
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喜欢吃辣的切点干辣椒。
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步骤5/18
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小葱切成葱花。
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步骤6/18
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青椒和红椒切碎。
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步骤7/18
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锅里倒入一大碗水。
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步骤8/18
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水开后将花甲倒入锅中。
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步骤9/18
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来一勺料酒去腥。
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步骤10/18
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花甲开口后捞出备用。
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步骤11/18
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另起锅倒油，放入蒜姜末炒香。
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步骤12/18
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干辣椒泡水（避免炒糊）后放入锅中翻炒。
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步骤13/18
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加两勺生抽、一勺耗油。
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步骤14/18
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翻炒均匀后倒入花甲，让调料裹满花甲。
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步骤15/18
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倒入青红椒炒均匀。
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步骤16/18
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倒入一小碗盐水。
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步骤17/18
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出锅前撒些葱花。
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最后一步
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好吃又简单的蒜蓉花甲就做好了。
花甲放盐吐沙的时候盐不要放多了，大蒜炒的时候注意火候不要炒糊了，喜欢吃大蒜的可以多放点大蒜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-18
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