小炒牛肉
这道菜我个人是比较偏爱的,肉嫩味香,很下饭,偶尔改善一下伙食选这道菜没错。
-
步骤1/10
点击查看大图
材料清洗干净备好(牛肉、姜、蒜、香菜、泡椒、小米辣、红辣椒)备注:牛肉用淀粉、料酒、盐、花椒腌制。
-
步骤2/10
点击查看大图
起锅热油,爆香:姜、蒜、花椒
-
步骤3/10
点击查看大图
加入腌制好的牛肉翻炒至变色(全程大火)
-
步骤4/10
点击查看大图
加入老抽上色,翻炒均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
用碗盛出备用
-
步骤6/10
点击查看大图
起锅热油,放入泡椒、小米椒、红辣椒爆香(激发出辣味)
-
步骤7/10
点击查看大图
加入刚刚盛出来的牛肉
-
步骤8/10
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
加入香菜翻炒均匀,再放入:盐、鸡精、蚝油调味
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘即可
1:淀粉注意量,不要过多
2:牛肉用的是里脊部位
3:不喜欢吃香菜的可以用芹菜代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-18
小炒牛肉的其他做法
小炒牛肉的相关分类
小炒牛肉的相关推荐
-
绿爆柠的做法,小兔奔跑免费奶茶配方
4462人看过 -
大橘大利的做法,小兔奔跑免费热饮配方
9735人看过 -
抹茶鲜橙鲜奶冻冻
36470人看过 -
冬季畅销热饮芋泥波波茶的做法——小兔奔跑奶茶教程
88023人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌卷心菜
659398人看过 -
#“果”然有道 相思椰香脏脏冰
7325人看过 -
茄子烧豆角
333304人看过 -
香橙益力多的做法,小兔奔跑免费奶茶饮品配方
9434人看过 -
星空北极光的做法,小兔奔跑免费奶茶饮品配方
7498人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2954870人看过 -
抹茶雪山拿铁的做法,小兔奔跑免费奶茶饮品配方
14220人看过 -
西瓜椰椰的做法,小兔奔跑免费奶茶饮品配方
11348人看过