“至尊”蛋炒饭
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡蛋、火腿、香肠、虾仁、洋葱、玉米、胡萝卜、香菇（共八种食材）
-
步骤2/12
点击查看大图
最好是切成和米粒大小一样
-
步骤3/12
点击查看大图
蛋黄和蛋清分离。
-
步骤4/12
点击查看大图
做个小可爱来装饰
-
步骤5/12
点击查看大图
米饭放一勺盐、少许淀粉，目的是为了使隔夜米饭更干，炒起来粒粒分明。
-
步骤6/12
点击查看大图
然后用手多抓几下，大概就是这个样子
-
步骤7/12
点击查看大图
把食材依次倒入（先放碎虾仁和玉米）
-
步骤8/12
点击查看大图
将蛋黄缓慢倒入油内做成拉丝状态
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入米饭调大火快速翻炒，炒到有锅气出来最好。
-
步骤10/12
点击查看大图
成图1
-
步骤11/12
点击查看大图
成图2
-
最后一步
点击查看大图
米饭的颗粒状
1、蛋黄可以放几滴醋用来除腥味；
2、食材中的香菇可以提鲜；
3、火腿肉和香肠可以代替盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-18
蛋炒饭的其他做法
蛋炒饭的相关分类
蛋炒饭的相关推荐
-
酱爆肉末茄子煲
17215271人看过 -
鲜美无比的蒜蓉粉丝蒸扇贝
299542人看过 -
牛肉虾仁磨菇炒饭～舌尖上的美食（牛肉炒饭）
309301人看过 -
干锅蒸扇贝
21231人看过 -
香菜牛肉
148714人看过 -
空气炸锅版烤土豆
170693人看过 -
#秋日养生这样吃#牛肉炒饭
194738人看过 -
蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼须#春天不减肥，夏天肉堆堆#
3920324人看过 -
小炒香菜牛肉
2144419人看过 -
手把手教你切鱿鱼花——双椒炒鱿鱼花
3717352人看过 -
孜然香肠土豆
29863人看过 -
洋葱炒鱿鱼
160915人看过
