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【蒜苔炒腊肉】腊肉香，蒜苔甜，是小时候的味道

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从小到大肯定会有某道菜的味道让你记忆犹新，可能是妈妈做菜时的香气，也可能是在某个时间闻到的饭香，但多数人都会对“蒜苔炒腊肉”这道菜印象深刻，它可以说是在家中经常可以吃到的一道菜，也是最为常见的家常菜。金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肉 250克

、

蒜苔 400克

、

花椒 15粒

、

干辣椒段 20个

、

香辣酱 1勺

、

鸡粉 1勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

花生油少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.材料：蒜苔，腊肉，花椒，姜片，干辣椒调味料：香辣酱，鸡粉，白糖，盐刀具：金娘子锋钢大菜刀(蒜苔去头去尾，切成小段，腊肉切片)
步骤2/5 点击查看大图
2. 锅中放一点油，下入腊肉，煸炒一下，下入姜片，花椒，煸炒出香味。
步骤3/5 点击查看大图
3. 放香辣椒，盐，鸡粉，白糖，翻炒均匀。
步骤4/5 点击查看大图
4. 下蒜苔，翻炒至断生，下入干辣椒段，增加辣香味，翻炒均匀就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
5.这道蒜苔炒腊肉已经制作完成了，腊肉独有的香味和蒜苔的甜味交融，简直是绝配！

小贴士

不懂的宝宝或者有更好的方法，可以在下方评论哦！推荐一款很好用的菜刀，金娘子菜刀！真的好锋利哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-17

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