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蔬菜燕麦蛋饼的做法

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蔬菜燕麦蛋饼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

燕麦（粉）/燕麦麸皮 20克

、

蔬菜（随意）适量

、

香肠/火腿/培根（可选）适量

、

盐少许

、

胡椒粉/椒盐粉/五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蔬菜切一切，我用了菠菜、胡萝卜和一根芝士鱼肠，随意搭配哦！
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散放燕麦，我放的是燕麦麸皮，混合均匀
步骤3/8 点击查看大图
放少许盐和五香粉（按自己喜好放）拌均
步骤4/8 点击查看大图
不粘锅刷少许油，放蔬菜鱼肠炒软
步骤5/8 点击查看大图
倒入蛋液糊，转一下锅让蛋液铺均匀，我还撒了点芝麻（可省略），中小火盖盖焖一会儿
步骤6/8 点击查看大图
翻面再煎一会至全部凝固即可
步骤7/8 点击查看大图
出锅切开盛盘
最后一步点击查看大图
直接吃或者淋些自己喜欢的酱汁，我淋了些玫瑰腐乳汁，味道不错！

小贴士

份量是一人份！作为主食早餐或者晚餐吃都很不错！蔬菜按喜好随意放，加入香肠火腿会更好吃！加入燕麦口感会扎实些，增强饱腹感，不喜欢的可以不加就是蔬菜鸡蛋饼！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-17

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