番茄剪刀面

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每次去西贝必然要点的一道菜是莜面鱼鱼，其实每次我都觉得和我们平时自己制作的剪刀面很相似，本来他们的是用手搓一下，我们直接是用剪刀剪入锅中煮熟。只是用的材料不同！自己在家做也很好吃呢！一起试试吧！

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33克
42克
165克

1104
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼饺子粉 200克

、

盐【和面】 2克

、

水 110克

、

番茄 1大个

、

青菜一小把

、

香菇 2朵

、

鸡蛋 1个

、

大蒜 2瓣

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

番茄酱 1勺

、

食用油 2勺

、

香菜 5根

、

葱 2根

、

水（煮剪刀面） 600克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备食材。
步骤2/22 点击查看大图
将面粉和盐水加入米博烹饪机中！
步骤3/22 点击查看大图
揉成光滑的面团，这个面团可以揉的硬一点！
步骤4/22 点击查看大图
整形揉圆先用保鲜膜包起来！
步骤5/22 点击查看大图
对食材改刀，切切切！鸡蛋打散，大蒜去皮！
步骤6/22 点击查看大图
大蒜头放入烹饪机中3秒粉碎！
步骤7/22 点击查看大图
加入2勺食用油，140度1档反转爆香！
步骤8/22 点击查看大图
再加入切好的番茄。
步骤9/22 点击查看大图
140度1档反转3分钟！
步骤10/22 点击查看大图
加入600毫升的水煮沸
步骤11/22 点击查看大图
煮沸后剪入剪刀面！
步骤12/22 点击查看大图
煮至浮起来
步骤13/22 点击查看大图
放入香菇煮3分钟
步骤14/22 点击查看大图
加入青菜
步骤15/22 点击查看大图
搅拌搅拌
步骤16/22 点击查看大图
倒入鸡蛋液
步骤17/22 点击查看大图
放入适量的盐和蕃茄酱
步骤18/22 点击查看大图
一勺生抽调色
步骤19/22 点击查看大图
放入香菜和小葱装饰
步骤20/22 点击查看大图
出锅啦！太好吃了！
步骤21/22 点击查看大图
自己做也很容易呀！
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小贴士

1.简单面的面团要硬一点，可以在揉面的时候预留一点点水，看面团的面团再加！ 2.里面的蔬菜可以换成自己喜欢的！ 3.剪下来的剪刀面吃不完可以撒上一点面粉防止粘黏，放入冰箱冷冻，或者暂时冷藏！ 4.冰箱里有一个能除菌的净化卫士真的很好，可以防止细菌侵害，冰箱里有太多的细菌是我们肉眼所看不见的！99.9%的杀菌率让人非常放心！小巧不占空间,USB充电再也不用买电池了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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