油条
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将所有食材放在一起,用筷子搅拌成絮状,用手按成面团,注意⚠️是按不是揉。
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步骤2/4
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按成光滑的面团,整理成长方形,表面刷上一层油,用保鲜膜包裹住,放入冰箱冷藏,六小时以上,可以晚上和面,早上做,
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步骤3/4
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取出面团,整理成长方形,按扁,擀成长方形的薄片,厚度大约一扁筷子,切成长条,长条中间用筷子沾水,打上水线,如图,拿起另一个放在上面,用筷子在中间打水线的位置压一下,让两块面中间黏在一起,
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最后一步
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起锅烧油,油温在放进筷子冒出小泡时,放入面片,方面时面的两头捏紧,炸至金黄色捞出,
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-16
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