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【花朵披萨】

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颜值与美味并存的一款披萨，之前做过N多次了，家人都特别喜欢，到底有多好吃，做了就知道啦，看着复杂，只要跟着步骤做，一点都不难的，等你们交作业哈参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

食材清单加入采购清单

1小时以上

【饼皮】

、

面包粉 250克

、

鸡蛋 1个(留一点刷饼皮

、

牛奶 105克

、

砂糖 10克

、

橄榄油 10克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

【馅料】

、

自制披萨酱 150克

、

马苏里拉芝士 150克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西式厨师机装好刀片，放入面包粉、鸡蛋(别忘了留一点刷饼皮)、盐、糖、橄榄油、酵母、牛奶，搅拌至扩展就行，滚圆发酵至二倍大。
步骤2/6 点击查看大图
面团排气后平均分成三个小面团，盖好保鲜膜松驰15分钟，三个面团分别用擀面杖擀薄，直径大约25公分左右，将一张擀好的饼皮直接放在油布上，(便于做好后移入烤盘后不走样)然后均匀的抹上一半披萨酱，撒上一半的马苏里拉芝士，
步骤3/6 点击查看大图
然后盖上一张饼皮，再均匀的抹上披萨酱，撒上马苏里拉芝士，盖上最后一张饼皮，用手轻轻按平，拿一只玻璃杯在中间位置轻轻压出印子就可以了。
步骤4/6 点击查看大图
在圆圈外平均切4刀，在4块面饼中间再切一刀，变成8块，在8块面饼之间再切一刀，变成了16块，左右手各取一块，往相反的方向转两圈，就是图中的样子。(转第一圈不要太靠里，小心饼皮断裂)
步骤5/6 点击查看大图
这是全部翻转好的样子，饼皮部份刷上蛋液，移至烤盘中。
最后一步点击查看大图
预热好的烤箱，200度15分钟左右，表面金黄就可以出炉了。

小贴士

不用二发，做好直接烤。有不清楚的地方可以给我留言哈，期待你的作品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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