霉豆腐
这几季节最想要吃的一道菜-霉豆腐，以前外面工作在南方，不方便做这道下饭菜，只能每年让老妈给我寄，每次都是舍不得吃完，害怕吃完没了，今年回到家，有幸自己多做一点，久违的味道想怎么吃就怎么吃，舒服的很#冬日暖心美食 [topic]#
-
步骤1/8
点击查看大图
选不要太老的老豆腐，口感没那么好，也不要太嫩，太嫩滚调料滚不成型，晾干水分
-
步骤2/8
点击查看大图
用格子装满切好的小块豆腐
-
步骤3/8
点击查看大图
我们家现在温度是3～7℃，发酵13天，味道很不错
-
步骤4/8
点击查看大图
裹霉豆腐，这个我自己和家人不喜欢酒味霉豆腐，就没放白酒，蒜末，姜末，花椒面和辣椒面，选择的颜色较好的细辣椒，用油炸了一下，记得方盐咯
-
步骤5/8
点击查看大图
装瓶
-
步骤6/8
点击查看大图
第一次一个豆腐做了15瓶，晒了一下朋友圈，一下子卖出去14瓶
-
步骤7/8
点击查看大图
颜色是不是很诱惑
-
最后一步
点击查看大图
不好吃你打我，真的超级好吃，自己都没有了，赶着又烂两个，悄悄说一句，预订霉豆腐的又好几罐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-16
霉豆腐的相关分类
霉豆腐的相关推荐
-
家常霉豆腐#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#
148203人看过 -
霉豆腐(麻辣腐乳)
189095人看过 -
#大师献年味团圆爱加参#霉豆腐
127859人看过 -
霉豆腐
23696人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#鲜肉小笼包（鲜嫩多汁详细调馅步骤）
182998人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#香甜芝士焗玉米粒
225234人看过 -
姜糖
42709人看过 -
红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#
1565411人看过 -
自制橄榄菜
139330人看过 -
多彩炖汤菜
28570人看过 -
宫廷香酥牛肉饼
1498620人看过 -
春饼的简单做法，层薄如纸，卷肉卷菜都好吃
274684人看过
