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自制香肠

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跟外面买的口味一样哦！而且非常健康！

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉 600克

、

羊肠衣 2根

、

盐 20克

、

代糖 40克

、

十三香 5克

、

白酒 30克

、

蚝油 25克

、

玉米淀粉 70克

、

姜 5片

、

香油适量

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉洗净切成小块
步骤2/9 点击查看大图
放入绞肉机
步骤3/9 点击查看大图
放入调料顺着一个方向搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
肠衣提前用盐浸泡3小时，然后冲洗一下
步骤5/9 点击查看大图
网上买的专门灌肠的工具灌肠
步骤6/9 点击查看大图
用绳子绑成一段段，用牙签扎点小孔
步骤7/9 点击查看大图
放风口晾一晚上
步骤8/9 点击查看大图
放入水中小火慢煮，煮开后小火再煮20分钟
最后一步点击查看大图
成品，可以直接吃，也可以煎着吃！

小贴士

其实做起来非常简单，我600克的肉做了16根，可以放冰箱冷冻着慢慢吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-15

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