芹菜炒腊肠
寒冷的冬天，腊肠开始走上人们的餐桌，好多人都喜欢直接切着吃，今天介绍一种新吃法。翠绿香脆的芹菜，搭配口感独特的腊肠，美味可口，超有食欲。这道菜不仅色泽好看，营养价值也高，芹菜能促进胃肠蠕动，降血压降血脂，老少皆宜。
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步骤1/8
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将芹菜切成段，再将腊肠切成薄片，大蒜切成蒜末；
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步骤2/8
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锅中倒入稻米油；
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步骤3/8
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放入切好的腊肠，翻炒至腊肠红润剔透；
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步骤4/8
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加入切好的蒜末；
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步骤5/8
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再加入切好的芹菜段，大火翻炒均匀；
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步骤6/8
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加入1勺盐，迅速翻炒均匀；
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步骤7/8
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加入1勺蚝油，大火翻炒均匀；
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最后一步
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继续翻炒至芹菜熟透，即可出锅。
1.为了保持芹菜香脆的口感，制作过程中不用焯水；
2.炒腊肠的时候要小火，加入芹菜后转大火，以防出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-15
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