皮蛋瘦肉粥
口感滑嫩,味道香浓的皮蛋瘦肉粥,百吃不腻
-
步骤1/14
点击查看大图
大米提前清水浸泡1小时
-
步骤2/14
点击查看大图
准备食材:皮蛋,姜,葱,精肉
-
步骤3/14
点击查看大图
肉切丝,皮蛋切丁,葱剁碎,姜切丝
-
步骤4/14
点击查看大图
肉丝清水浸泡,反复冲洗掉里面的血水
-
步骤5/14
点击查看大图
攥干水分,加入少许盐,料酒抓拌均匀
-
步骤6/14
点击查看大图
加入一勺玉米淀粉,抓拌均匀
-
步骤7/14
点击查看大图
来一勺食用油,抓匀腌制十分钟
-
步骤8/14
点击查看大图
泡好的大米,煮开转小火煮20分钟,不时的搅动防止粘底
-
步骤9/14
点击查看大图
下入肉丝,肉丝完全变色再搅拌,撇去锅里多余的浮沫
-
步骤10/14
点击查看大图
下入姜丝,不喜欢的可以不放
-
步骤11/14
点击查看大图
准备好的皮蛋倒入,小火再煮10分钟
-
步骤12/14
点击查看大图
根据个人口味,加入盐,胡椒粉调味
-
步骤13/14
点击查看大图
撒上葱花,来一勺香油
-
最后一步
点击查看大图
搅拌均匀,可以开吃了
1.大米要提前浸泡。
2.肉丝先腌制,下锅不要急忙搅拌。
3.注意锅里水量,不够的话及时添加开水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-15
皮蛋瘦肉粥的相关分类
皮蛋瘦肉粥的相关推荐
-
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#五花肉炖白菜
1289258人看过 -
火爆鸭肠鸡肠
311716人看过 -
蒜蓉空心菜
115664人看过 -
素炒芥菜头
197210人看过 -
醋溜西葫芦酸脆爽口
131004人看过 -
#我们约饭吧#皮蛋瘦肉粥
1391872人看过 -
红烧鱼
22863279人看过 -
西兰花炒肉片
1000777人看过 -
#打工人的健康餐# 莴笋炒胡萝卜
147362人看过 -
沙县小吃一炒白果(豪华版)
328883人看过 -
#带着美食出去浪#清炒木耳荷兰豆
139881人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#爆炒鸡肠
201310人看过