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山药笋干雪里蕻的做法

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山药笋干雪里蕻

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腌制后的笋干雪里蕻，搭配着山药，也是别有一番风味，不一定非要配着肉炖菜食用。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

干笋干雪里蕻 50g

、

山药 1根

、

蒜 2瓣

、

姜 2片

、

油适量

、

酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蒜切片、姜切末备用。
步骤2/10 点击查看大图
干笋干雪里蕻，提前温水泡至一个小时，再进行多次冲洗，沥干备用。
步骤3/10 点击查看大图
山药切片泡在水中进行多次冲洗，去掉过多的淀粉备用，保留少量水。
步骤4/10 点击查看大图
待油温热以后，放入姜末蒜片儿进行爆锅。
步骤5/10 点击查看大图
出香以后大火放入山药慢炒。
步骤6/10 点击查看大图
慢炒，直到山药去生。
步骤7/10 点击查看大图
再放入笋干雪里蕻，调小火里力。
步骤8/10 点击查看大图
再放入酱油和少量的盐，翻炒均匀后出锅即可。
步骤9/10 点击查看大图
美味呈现，敬请慢用。
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来张特写图，是不是很有食欲呢？

小贴士

可以先将山药用水焯一下，会减少烹炒中的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-14

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