米发糕
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步骤1/10
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酵母加入到温热的牛奶中搅拌融化。
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步骤2/10
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粘米粉、糯米粉、白砂糖装入容器中，混合均匀。
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步骤3/10
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将牛奶倒入装有米粉的容器中。
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步骤4/10
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搅拌成浓稠的米糊。
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步骤5/10
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将米糊放在温暖的地方发酵至两倍大，内部有明显的蜂窝组织。
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步骤6/10
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将发酵好的米糊充分搅拌排气。
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步骤7/10
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蛋糕纸膜刷油。
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步骤8/10
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将发酵好搅拌后的米糊倒入纸杯中，每杯装至八分满。
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步骤9/10
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放温暖地方再次发酵至满杯，表面撒蔓越莓碎。
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最后一步
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冷水上锅，水开后蒸16分钟，焖5分钟出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-14
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