解馋之卤肉卤肉饭
囤了些五花肉 想着怎么做喃 那就卤肉饭吧
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步骤1/10
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肉切细条
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步骤2/10
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冷水加料酒 入肉丝 煮至肉丝变色
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步骤3/10
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备用 如图
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步骤4/10
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鸡蛋冷水下锅煮大约8-10分钟
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步骤5/10
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煮鸡蛋的过程把洋葱 蒜 姜 葱如图切成小粒状
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步骤6/10
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热锅下油 油热下碎粒 爆香
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步骤7/10
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下肉丝 煸至金黄
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步骤8/10
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加温水没过肉丝1.5倍左右调味:下八角 辣椒 生抽 老抽 冰糖 还有去皮的鸡蛋
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步骤9/10
大火煮开 转小火光盖子 大约煮40分钟左右开盖煮至收汁
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最后一步
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青菜可以自己搭配 我是水煮的摆盘 先下米饭 然后如图 最后吃饱饱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-14
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