鸡蛋羹
鸡蛋羹大人孩子都很适合的一道美食，但是要做好也还是有些小窍门的，鸡蛋的选择，还好我冰箱有臻米除味器，可以轻松保持食材新鲜度，所以食材的挑选完全轻松解决！
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步骤1/10
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有人说做鸡蛋羹鸡蛋必须常温，冰箱里放了臻米除味器，不仅可以防止食品串味，还能保持食品的新鲜度，所以我直接用的冰箱鸡蛋，取出来直接操作就可以
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准备食材
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鸡蛋打散，加人温水，蛋液同水的比例为111：1：1.2到2之间都可以，将其搅拌均匀，同时放入一点点盐
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过滤一下会更滑顺
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过滤好后的状态
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蒸锅提前烧开水，将蒸蛋的碗放入锅中
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盖好盖子或者耐高温保鲜膜
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步骤8/10
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盖好锅盖，中火蒸8分钟
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步骤9/10
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打开锅盖，非常滑顺
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最后一步
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撒点香菜，倒点酱油香油即可食用啦，也可以做点肉末放上去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-14
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