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网红鲜虾鸡爪煲

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冬日暖阳的周末，想起了很久前吃过连锁店的肉蟹煲，秘制浓郁酱汁炖煮的新鲜肉蟹、绵软的鸡爪化在口腔...最后酱汁拌入米饭，勺勺直击味蕾... 今天就做一份网红同款鲜虾鸡爪煲满足冬日里的小愿望—— 只要把食材放入锅中，加入秘制酱汁，选择“焖煮炖”功能，就能一键完成啦！酱汁融入海虾的鲜味，鸡爪、鹌鹑蛋吸收酱汁，绵软入味...

食材清单加入采购清单

10-30分钟

鸡爪 200g

、

海虾 200g

、

鹌鹑蛋 100g

、

蒜末 2勺

、

姜片 2片

、

香葱 2条

、

青椒 1条

、

红椒 1条

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

、

料酒 2勺

、

白砂糖适量

、

豆瓣酱 1勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡爪清洗干净，剪去指甲，泡入冷水中浸泡30分钟。将海虾剪去虾须、清理干净后备用，辣椒切段、香葱切碎、鹌鹑蛋剥壳。
步骤2/5 点击查看大图
锅中选择'焖煮炖'功能，依次放入食用油、蒜末、姜片，鸡爪、海虾、鹌鹑蛋。
步骤3/5 点击查看大图
将料酒、生抽、老抽、白砂糖、豆瓣酱、蚝油、清水，倒入锅中，搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
盖上盖子智能烹煮即可，待功能完成后倒入淀粉水。
最后一步点击查看大图
盛起，加入辣椒段、葱花、芝麻摆盘即可。非煮不可智能双胆电饭煲，同时烹饪4款菜式，采用上蒸下煮，左右独立操控的烹饪模式，大大减少烹煮时间，更好享受生活。

小贴士

将酱汁煮至浓稠，酱汁包裹在软糯的鸡爪，一抿就化的胶原蛋白，适合周末看剧吃，转眼就能消灭一大锅୧(๑•̀◡•́๑)૭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-13

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