辣椒擂皮蛋
不知道为什么,特别喜欢吃皮蛋,有时候要忌口不敢吃真是等待的心痒痒。现在家中经常备几个皮蛋,馋的时候凉拌一下,方便简单又美味。今天换种做法,来一个辣椒擂皮蛋,虽然工具简陋且不齐全,但味道挺不错的。 参与活动: #免费申领 |太太乐神鲜美味,真香预警#
21克
16克
13克
286
千卡
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步骤1/6
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两个皮蛋去皮后用温水浸泡一下。
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步骤2/6
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几个辣椒清洗干净控干水分,放入锅中干煎,一滴油都不要放。
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步骤3/6
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煎至辣椒软烂,表面起皱,有虎皮感即可。
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步骤4/6
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将皮蛋,煎好的辣椒和一粒大蒜放到碗中一起捣碎。因为没有擂皮蛋的工具,我就用大碗和擀面杖代替。
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步骤5/6
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加入适量食盐,一勺太太乐鲜鸡汁,一勺香醋,少许白糖继续捣,让辣椒和皮蛋完全融合。
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最后一步
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加入半勺太太乐芝麻油搅拌一下即可。
也不知道是谁发明了这道菜,说实话,做好的成品有点惨不忍睹,但是吃起来是真的很美味呀,喜欢皮蛋的朋友们可以试一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-13
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