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家常炒刀削面的做法

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家常炒刀削面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

西红柿 2个

、

鸡蛋 2个

、

葱适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

姜适量

、

油菜 2颗

、

蒜薹 4-5根

、

番茄酱 2勺

、

刀削面 1斤（约2人份）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
油菜切段。
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋，葱姜切好。
步骤3/10 点击查看大图
番茄切丁，蒜薹切小段。
步骤4/10 点击查看大图
刀削面稍微剪一剪，避免太长。
步骤5/10 点击查看大图
肉切丝，放酱油、老抽、少许料酒腌上。
步骤6/10 点击查看大图
面煮至八成熟。温水过。
步骤7/10 点击查看大图
油热，鸡蛋先炒，乘出。接着炒肉丝，变色后放葱姜翻炒几下。接着放番茄丁翻炒至出油，放适量番茄酱，继续翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
放入蒜苔丁和炒好的鸡蛋，继续翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
放入煮好的面条。翻炒至均匀、面热。最后放入油菜翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
出锅啦，喜欢酸一点的可以加点醋哦！

小贴士

番茄酱一定要放哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-13

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