万物可冰糖——冰糖葫芦(试手)
秋天的第一杯奶茶,冬天的第一颗草莓。切!都不及一串酸甜冰糖葫芦馋人、又消食儿!逛吃逛吃,来一串儿,胃口好,身材好!
48克
22克
462克
584
千卡
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步骤1/3
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准备想冰糖的万物!当然还有冰糖、签子、白醋、凉水。然后洗干净、山楂沿中间来一圈,扭一扭——去核——再拼起来,扎签子上,可自由发挥。拼各种款式。
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步骤2/3
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熬糖!这是最关键的!推荐电磁炉熬、刚开始我就熬费了一锅。千万不要搅拌,静待着。中火熬到咕嘟咕嘟泛黄,筷子沾一些,浸凉水十秒左右,尝一下,沾牙没熬好,脆的就熬好了。然后调到最小火,开始给万物蘸糖。
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最后一步
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蘸糖的过程要手速快一点,沾上面那层浮沫,然后放在刷好橄榄油(没有可用凉水)的不沾板或案板上。之后放冰箱冷冻1-2小时。搞定!自己做的,吃着安心。
熬汤咕嘟咕嘟泛黄加两滴白醋。一定要尝,脆了才能开始裹糖!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-13
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