腌萝卜干
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步骤1/20
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萝卜洗干净
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步骤2/20
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切成薄薄的厚片
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步骤3/20
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正着切一刀
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步骤4/20
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反着切一刀
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步骤5/20
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正一刀,反一刀,切完整片。把每个萝卜都按这样切好
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步骤6/20
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一层萝卜,一层盐,码好放盆里
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步骤7/20
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腌渍一晚上,把腌出的水分倒掉
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步骤8/20
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我是用衣架,挂了根鱼线,腌好的萝卜依次挂上
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步骤9/20
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根据天气,我这是晾了五天的样子,六七成干就可以
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步骤10/20
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凉白开清洗一下,泡几分钟
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步骤11/20
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蒜切片
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步骤12/20
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辣椒切段
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步骤13/20
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姜切丝
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步骤14/20
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蒜 姜 辣椒 放一起,放容器
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步骤15/20
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放味达美
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步骤16/20
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放白糖
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步骤17/20
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放辣椒油
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步骤18/20
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搅拌到白糖融化
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步骤19/20
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泡好的萝卜干切丁
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最后一步
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把切好的萝卜丁放入搅拌好的料汁碗里,搅拌均匀,腌渍一个小时就可入味,可以即吃即取,其余放冰箱冷藏
一定要看天气预报哦,天气连续好的情况下在腌,不然会坏掉的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-12
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