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零失败~奶枣就是这么简单

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对做过牛轧糖和雪花酥的人来说,这个奶枣做法简直零难度,自己做嘛,想吃什么味就什么味,想吃什么夹心就放什么夹心。 红枣塞入坚果后,用炒雪花酥的方法给它们裹上外衣,撒上奶粉,咬一口嘎嘣脆,奶香融合着枣子的甜蜜,一口一个简直停不下来!!!
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82克
57克
705克


3791
千卡

三高人群和糖尿病患者慎食!
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10~30分钟
烹饪步骤
步骤1/11

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小贴士

1、全程小火加热,腰果也可换成换成其他坚果。 2、奶枣可密封保存,包装起来,送人也挺好看的。 3、觉得去核麻烦,可以买去核红枣。坚果如果是生的,烤箱上下火180度烤15分钟就熟了(具体温度还得根据你的烤箱脾气来)。 4、棉花糖炒的时间不要太长,否则变冷后会很硬。 5、搓枣的速度要快点,凉了不好搓。 6、搓好的奶枣要立马裹满奶粉,不然会粘到一起的。 7、红枣清洗干净,有时间的话,可以风干,来不及就用厨房纸擦干,红枣的个头不建议太大也不要太小,中等个头最合适。这样容易裹上棉花糖,巴旦木可以选择个头小点的,要不然不容易塞进红枣里,如果把红枣撑裂了,后面等棉花糖凝固了往下揪的时候,就容易把红枣揪烂。 8、去枣核是个细致活,可以用硬的吸管,也可以用去核的工具。 9、最好用不粘锅,炒起来方便还不容易粘锅,不浪费食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-12-12

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