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葱油饼的做法

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葱油饼

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葱油饼是北方地区特色小吃的一种咸、香、脆、葱香味十足纯手工制作，放到锅中滋啦滋啦的冒出声音几分钟就做好一张刚出锅时候，表面焦脆，内夹葱花层次分明，入口即化特别是葱香味道，让你忍不住多吃几个有点欲罢不能的感觉外酥里软,柔软多层,葱香味浓郁酥酥脆脆简直香的不得了粉丝们赶紧收藏点在看趁着有空试试看~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

温水面团材料：白鲨饺子粉 600克

、

65度热水 350ML

、

盐 6克

、

调味料：葱花 100克

、

色拉油 1大匙

、

白胡椒 1小匙

、

盐 1小匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、材料备齐，葱切碎
步骤2/10 点击查看大图
2、将面团材料放入面包机或者厨师机揉面。
步骤3/10 点击查看大图
3、调味料的所有材料混合拌匀备用
步骤4/10 点击查看大图
4、面团揉成光滑后，盖保鲜膜静置1个小时
步骤5/10 点击查看大图
5、面团分割成6份，擀成0.2厘米厚。
步骤6/10 点击查看大图
6、表面刷一层色拉油，撒少许盐，和泡好的葱花
步骤7/10 点击查看大图
7、卷起，收紧封口
步骤8/10 点击查看大图
8、再盘成厚圆形。盖保鲜膜静置一段时间。
步骤9/10 点击查看大图
9、擀成圆形，大概6寸的样子。
最后一步点击查看大图
10、油锅放少许油加热，放入葱花饼，小火煎到两面金黄色即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-12

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