【冬日系列】牛肝菌丝竹鸡汤
今买菜遇到黄牛肝菌，也是见手青，黄牛肝菌在云南算是很常见的一种，味道也是浓香口感嫩滑，适合过油干煸爆炒，最经典的搭配就是和青椒、蒜片一起爆炒，味道就很好了。 不过今天我准备用它煲鸡汤，做法也很简单。
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步骤1/6
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主要食材：牛肝菌，丝竹鸡
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步骤2/6
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辅料，红枣 ***参 黄芪
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步骤3/6
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牛肝菌洗净切片，见手青
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步骤4/6
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锅中放油，微微煎一下牛肝菌片
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步骤5/6
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鸡肉过水去浮沫后，连汤带肉一同倒入煸过的牛肝菌
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最后一步
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放入药膳，焖煮20分钟
见手青一定要熟透哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-12
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