完整版的梅菜扣肉
完整版的梅菜扣肉
-
步骤1/7
点击查看大图
将准备好的五花肉放在锅底烧掉里面的猪毛，将猪皮烧至焦黄后洗净备
-
步骤2/7
点击查看大图
然后里面再放入葱姜蒜+料酒少许，然后将其大火烧开。撇去里面的浮沫，然后再转中火炖煮10分钟就可以了。
-
步骤3/7
点击查看大图
我们在碗里放入少许的梅菜干，加入适量的清水将其泡发一下。进行炒制
-
步骤4/7
点击查看大图
炒锅中加入宽油，油温六成热之后，将准备好的老抽或者酱油放入里面，油炸一下。主要是将猪皮的表皮炸至起泡。
-
步骤5/7
点击查看大图
然后再炸好的猪肉，切成片状
-
步骤6/7
点击查看大图
然后将其一片片地摆在吃饭的碗中，在上面铺上一层梅菜干。然后将其放在蒸锅中，然后转中火炖煮一个半小时。
-
最后一步
点击查看大图
我们就可以出锅装盘啦。准备一个干净的盘子，然后将其蒸碗倒扣在盘子里面。就可以开吃了。
1:先煮，再炸，后切，扣肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-12
梅菜扣肉的其他做法
梅菜扣肉的相关分类
梅菜扣肉的相关推荐
-
冬日御寒清炖萝卜羊肉汤
2991820人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3763115人看过 -
梅干菜蒸虎皮扣肉(完整教程)
3493562人看过 -
新手速成《红烧狮子头》
4737882人看过 -
梅菜扣肉，一口想起家的味道 #一口新年味，全家享佳味#
201729人看过 -
香菜拌牛肉
29602人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4790017人看过 -
苹果炖猪排
16095人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
5279548人看过 -
清炖羊排，老爸的拿手菜，汤鲜味浓，羊肉软烂，连萝卜都非常好吃
1287963人看过 -
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
292766人看过 -
热腾腾的萝卜炖羊肉汤
2131195人看过
