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南瓜饼的做法

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南瓜饼

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最爱糯叽叽之南瓜糯米饼香甜软糯，做法超级简单，不需要在外面买了～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 350克

、

糯米粉 300克

、

白糖 50克

、

白芝麻适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
南瓜去籽去皮备用。绿皮南瓜最好，绵软，很适合做南瓜饼。
步骤2/6 点击查看大图
将南瓜切片，上锅蒸20分钟蒸至软烂。
步骤3/6 点击查看大图
蒸好的南瓜取出，趁热加入50g糖用勺子捣成泥。
步骤4/6 点击查看大图
分三次加入300g糯米粉，揉成面团。（过程中不需要加水）
步骤5/6 点击查看大图
两面裹上白芝麻，放入电饼铛中，两面刷一点玉米油。
最后一步点击查看大图
电饼铛煎5分钟后翻面，再煎5分钟，此时南瓜饼两面焦黄就可以出锅了！

小贴士

1.南瓜甜度不同，所以根据自己的南瓜甜度以及喜好口味调整。 2.煎南瓜饼最好用玉米油或者橄榄油，油味轻，煎出来的南瓜饼保留南瓜香也不会油腻。 3.爱吃硬一点的可以加入350克糯米粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-12

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