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韭菜鸡蛋水饺的做法

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韭菜鸡蛋水饺

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30-60分钟 | 切墩(初级)

韭菜 1把

、

鸡蛋 4个

、

金龙鱼饺子粉 2碗

、

蚝油 2勺

、

香油 1勺

、

十三香少许

、

盐 1勺

、

白胡椒粉少许

、

食用油 3勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有材料准备好。
步骤2/12 点击查看大图
面粉先倒入热水烫一下，再倒入凉水，揉成软硬适中的光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋打散，倒入锅中炒成碎块。
步骤4/12 点击查看大图
韭菜洗干净，沥干水分，切成5毫米大小的小段。
步骤5/12 点击查看大图
倒入鸡蛋盆中，加入剩下所有的调味料。
步骤6/12 点击查看大图
型号的面团，分成若干小剂子，压扁，擀成中间厚四周薄的饺子皮。
步骤7/12 点击查看大图
包入适量的饺子馅。
步骤8/12 点击查看大图
捏成喜欢的模样。
步骤9/12 点击查看大图
放入锅中煮熟。
步骤10/12 点击查看大图
装盘就可以开吃了。
步骤11/12 点击查看大图
成品图1
最后一步点击查看大图
成品图2

小贴士

要想韭菜馅不出汤，切好后要先倒入香油和食用油拌匀，再倒入调味料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-12

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