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木薯羹，广西特色甜品，软糯香甜又浓稠的做法

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木薯羹，广西特色甜品，软糯香甜又浓稠

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广西特色甜品，软糯香甜又浓稠。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面包木薯 500克

、

清水 1200克

、

红枣 5颗

、

冰糖 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面包木薯去皮后适量的清水浸泡半天。
步骤2/9 点击查看大图
泡好的木薯切成小块，放入米博多功能烹饪机的主锅里。
步骤3/9 点击查看大图
加入至少1200克清水。木薯很能吃水，这个水量熬出来的木薯羹已经非常浓稠了，喜欢糖水口感的可以多放些水。
步骤4/9 点击查看大图
设置45分钟，100度，反转1档。
步骤5/9 点击查看大图
当熬煮至30分钟时，放入红枣。
步骤6/9 点击查看大图
接着放入冰糖。
步骤7/9 点击查看大图
继续熬煮至程序结束即可。
步骤8/9 点击查看大图
木薯羹浓稠顺滑。
最后一步点击查看大图
煮熟的木薯十分软糯。

小贴士

如果用土木薯，一定要提前浸泡5天左右，并且要勤换水。面包木薯的优点是口感软糯，不需要泡水，可以直接煮熟食用，如果不放心，也可以提前用清水浸泡一两天再烹饪。

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发布于 2020-12-11

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