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凉瓜牛肉

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论苦瓜的花样吃法，吃过凉拌苦瓜、那你吃过苦瓜炒牛肉吗，再加上一点风味豆豉，回味甘还带着肉香，说着我都饿了，简单易做奇妙组合学做起来

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛里脊 250g

、

大蒜三瓣

、

苦瓜一根

、

豆豉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉加入一点盐，少许鸡精、糖，两勺淀粉搅拌均匀，再加点食用油再搅拌一次备用
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，下调料好的牛肉，翻炒变色出锅备用
步骤3/5 点击查看大图
爆香蒜末，下入切好的苦瓜，放一点盐大火翻炒3分钟
步骤4/5 点击查看大图
加入牛肉翻炒4，5下
最后一步点击查看大图
最后加入风味豆豉，大火炒30s，即可

小贴士

牛肉要炒的嫩一些～变色就可以出锅啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-11

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