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蒜蓉蚝油西兰花，低脂营养好味道！简单方便，清爽宜人。的做法

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蒜蓉蚝油西兰花，低脂营养好味道！简单方便，清爽宜人。

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今天菜市场里最好看的菜菜是这颗圆溜溜的西兰花，于是晚餐就吃这道减脂营养的蒜蓉蚝油西兰花吧。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 1颗

、

大蒜 3瓣

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

鸡粉 1勺

、

盐半勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
西兰花洗净，掰成小块备用。
步骤2/5 点击查看大图
烧一锅水，水开加1/4勺食盐，加少量食用油，防止西兰花变色。下入西兰花，煮到再次开锅，大概3分钟吧。捞出控水备用。
步骤3/5 点击查看大图
大蒜切片（最好是蒜末）备用。
步骤4/5 点击查看大图
起锅烧油，先把蒜炒香。下入西兰花，翻炒均匀。加入蚝油、生抽、1/4勺食盐、鸡粉，翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
切西兰花的时候，切梗，然后顺着切口掰开，不要切到花，能有效的减少西兰花掉渣渣。

小贴士

喜欢脆一点口感的西兰花焯水的时候大概焯一分钟就行，喜欢软烂一点的就焯水五分钟左右，再久就要煮烂了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-10

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