荔枝虾球
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步骤1/6
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虾去壳去虾线葱切段 姜切片泡水备用
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步骤2/6
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虾仁用刀拍一下再切碎有点颗粒状口感更好加入胡椒粉 盐和适量生粉倒入之前泡好的葱姜水搅拌摔打上劲儿
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步骤3/6
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把虾泥团成大小适中的虾球再裹上脆花粒 摆入盘中
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步骤4/6
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将做好的虾球放入冰箱冷冻15分钟这样炸的时候好定型
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步骤5/6
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油温控制在三成左右小火慢炸 三四分钟 虾球浮起即可捞出
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最后一步
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用吸油纸吸去多余的油装盘即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-10
荔枝虾球的其他做法
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