芝士焗土豆泥～热量来袭
芝士控超爱的焗土豆泥，香气四溢， 香香的芝士+滑滑的土豆泥黄金表皮，一口咬下去超满足，真的简直不要太好吃～
13克
12克
46克
339
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/12
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把土豆去皮切片，装盘中辅一层保鲜膜放入锅中蒸熟；
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步骤2/12
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胡萝卜、香菇、火腿切成丁，提前准备好马苏里拉奶酪和黄油；
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步骤3/12
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蒸熟的土豆装入保鲜袋中用擀面杖碾压成土豆泥；
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步骤4/12
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50克纯牛奶分次倒入并搅拌均匀；
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步骤5/12
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锅中放入黄油烧热后，把胡萝卜放入去翻炒;
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步骤6/12
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再加入火腿和香菇放入锅中翻炒，调入少许盐、黑胡椒;
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步骤7/12
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放入土豆泥中拌匀；
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步骤8/12
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把拌好的土豆泥放入焗碗中；
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步骤9/12
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在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪芝士；
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步骤10/12
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烤箱200度预热，中层上下火烤20分钟；
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步骤11/12
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烤至马苏里拉奶酪融化，表面焦黄就可以了；
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最后一步
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成品图，有拉丝哦！
1、建议先削皮在蒸熟，有的人喜欢带皮蒸熟再剥皮，这样可能会有点麻口；
2、土豆不用放盐，因为土豆本身就是有味道的；
3、黄油没有，可以用色拉油代替，但是口感气味上会差很多；
4、烘焙最后时刻可以将上下火改成200度设置，这样芝士表面会迅速有略焦的感觉，很漂亮，香气也更浓郁；
5、烤箱温度不同，请根据自家烤箱脾气注意芝士上色情况，看到芝士表面上色即可;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-10
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