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【蟹柳棒炒滑蛋】的做法

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【蟹柳棒炒滑蛋】

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蟹棒和鸡蛋都是鲜嫩派，很普通的食材组合在一起却意外的好吃；然尔蟹棒又是低热量食物可以毫无压力吃多少都不怕；超鲜美嫩滑味道真的好惊艳。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蟹肉棒 4根

、

鸡蛋 4个

、

水淀粉 1勺

、

油适量

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

黑椒粒少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先将蟹柳棒撕成条状待用。
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋打入碗中加入盐，白胡椒粉拌匀。
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋打散搅拌均匀后加入水淀粉搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
混合好水淀粉的蛋液放一旁备用。
步骤5/13 点击查看大图
热锅后倒入适量的橄榄油。
步骤6/13 点击查看大图
倒入撕成条的蟹柳棒稍微翻动一下。
步骤7/13 点击查看大图
倒入鸡蛋液。
步骤8/13 点击查看大图
小火慢慢煎，用锅铲一边把微熟的鸡蛋向前推，等生蛋液填满空处，如此类推。
步骤9/13 点击查看大图
煎到此状态后，关火轻轻翻面让锅的余温把希蛋液煎熟凝固即可。
步骤10/13 点击查看大图
出锅装盘撒上少许黑胡椒粒即可。
步骤11/13 点击查看大图
低脂又嫩滑的蟹柳棒炒蛋就可以了。
步骤12/13 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
鲜味嫩滑。

小贴士

1:煎蛋切记开大火，大火煎出的鸡蛋会影响口感。 2:蛋液添加适量的水淀粉会更加嫩滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-10

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