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西红柿鸡蛋菠菜绿色面条的做法

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西红柿鸡蛋菠菜绿色面条

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30~60分钟 | 切墩(初级)

菠菜一小把

、

面粉随意

、

水面团活硬点

、

西红柿 2大个

、

鸡蛋 4枚

、

食用油适量

、

盐适量

、

葱末适量

、

十三香适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菠菜焯水去草酸，然后打成泥，不用过滤，直接放进面粉里面和面。
步骤2/9 点击查看大图
活成面团，醒发二十分钟以上。
步骤3/9 点击查看大图
西红柿切丁，炒鸡蛋，放调料。忘记拍照片了。
步骤4/9 点击查看大图
面团醒发好，擀长条。进面条机压面片，多压几次，面条更劲道。
步骤5/9 点击查看大图
宝宝吃的面片压的很薄很薄，大人压的面片会厚很多。这个是宝宝面条。
步骤6/9 点击查看大图
这个是出锅的细面条，比弟弟的宝宝面条粗很多，给哥哥吃。爸爸爱吃韭叶宽的面条。
步骤7/9 点击查看大图
哥哥面条放卤子，完美
步骤8/9 点击查看大图
弟弟面条出锅。弟弟卤子未满一周岁不加盐。
最后一步点击查看大图
弟弟的面条需要捣碎喂。

小贴士

面片多压几次，压的时候多放点干面粉，更劲道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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