无油戚风蛋糕
不加一滴油的戚风蛋糕,没有油腻感,空口吃非常清爽,水润而不油润,只要用自己常用的喜欢用的配方,将配方中的油量用等量液体替换即可,非常方便实用~ 如果用市售酸奶因为已含糖,糖量70克就可以了,用鲜牛奶,糖量90克。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好上述材料,鸡蛋分出蛋黄直接放酸奶或牛奶里面,蛋白放另一个盆里。
-
步骤2/10
点击查看大图
将蛋黄和酸奶或牛奶搅匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
筛入低筋面粉搅匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
将糖分次加入蛋白打发至干性。
-
步骤5/10
点击查看大图
分两次拌入蛋黄糊。
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入两个六寸戚风蛋糕模具,振平。
-
步骤7/10
点击查看大图
170度烤箱预热好。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入烤箱调至160度烘烤23分钟左右。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
附赠一个小妙招,做吃的也没啥,清洗是个大麻烦吧?先用湿巾抹一遍,很轻松就抹干净了,啥泡水、牙膏刷,都费劲,用湿巾抹一遍,再用清水冲洗一下就好了。做别的面包之后的盆啊,或者打奶油之后的盆啥的都适用。省时省力还省水。
做这个蛋糕没有多少技术含量,就是用自己习惯的配方,直接用等量液体替换掉油量即可,液体可以是酸奶,牛奶,橙汁等自己喜欢的各种液体,蛋糕成品口感是水润,毫无油腻感,特别是第二三天,口感仍然能保持水润清爽,空口吃很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-08
无油戚风蛋糕的其他做法
-
无油戚风蛋糕丨低脂低卡低热量
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 无油低糖双色玉米戚风蛋糕
-
#浪漫七夕 共度“食”光#无油糯米戚风蛋糕
-
无油少糖酸奶戚风蛋糕
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 无油低糖玉米烫面戚风蛋糕
-
无油无糖酸奶戚风蛋糕
无油戚风蛋糕的相关分类
无油戚风蛋糕的相关推荐
-
酱香饼:能开店的配方
16410381人看过 -
香菜孜然牛肉
76680人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32582125人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4935534人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
254513人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10247345人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2847777人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5281605人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32433094人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1175022人看过 -
把青菜放进绞肉机里,简单一做,真是太好吃了,比大鱼大肉还香!
59413人看过 -
10分钟快手早餐|炸油条
40677人看过