雪菜肉丁手擀面
最喜欢妈妈做雪里蕻肉丝面,尤其是妈妈的手擀面,劲道滑爽的口感,清淡的麦香味道面条好吃,爱吃不厌。今天就用金龙鱼的饺子麦芯小麦粉做了雪菜肉丁手擀面,一起来试试吧: 参与活动: #管理膳食宝塔,做A+健康宝贝#
61克
34克
8克
710
千卡
-
步骤1/19
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/19
点击查看大图
腌好的雪里红洗净,用清水浸泡去除多余的盐分
-
步骤3/19
点击查看大图
面粉里加入盐、鸡蛋
-
步骤4/19
点击查看大图
慢慢加入清水搅成没有干粉的絮状
-
步骤5/19
点击查看大图
和成面团静置10分钟,再次将和好的面团揉匀,盖上湿布或保鲜膜醒1小时,期间也可以再揉一次面团,这样擀出的面口感会更好
-
步骤6/19
点击查看大图
猪梅花肉肥瘦分开切成小丁
-
步骤7/19
点击查看大图
加入盐、味达美臻品特级生抽、六月鲜红烧酱油、味达美臻品料酒抓拌均匀
-
步骤8/19
点击查看大图
最后加入水淀粉、少许的油拌匀腌制10分钟
-
步骤9/19
点击查看大图
雪菜捞出控水切成小粒备用
-
步骤10/19
点击查看大图
在案板上撒些薄面,将醒好的面团直接放到案板上用擀面杖擀成面饼,
-
步骤11/19
点击查看大图
擀面杖卷起并擀平,慢慢擀开
-
步骤12/19
点击查看大图
中途打开改变卷的方向,擀成自己喜欢的厚度均匀的大面皮
-
步骤13/19
点击查看大图
把面皮像风琴一样叠起来,为避免粘在一起,要在面皮间撒上一层薄面(最好是细玉米面),用快一点的刀,切成宽窄随意的条
-
步骤14/19
点击查看大图
锅内加少许油放入肥肉丁煸至出油变黄
-
步骤15/19
点击查看大图
倒入肉丁、葱、姜丝快速炒至变色加料酒去腥后炒匀
-
步骤16/19
点击查看大图
倒入雪菜碎炒出香味
-
步骤17/19
点击查看大图
加入适量开水煮3-5分钟关火
-
步骤18/19
点击查看大图
面条放入开水中煮熟
-
最后一步
点击查看大图
面条放入开水中煮熟,浇上雪菜卤即可食用
均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦,但要提醒饮食均衡还远远不够,日常饮食也有营养“缺口”,如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力,促进骨骼发育、身高增长,预防近视和贫血。功夫在日常,每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-08
#一起加油,我要做A+健康宝贝# 雪菜肉丁手擀面的其他做法
#一起加油,我要做A+健康宝贝# 雪菜肉丁手擀面的相关分类
#一起加油,我要做A+健康宝贝# 雪菜肉丁手擀面的相关推荐
-
陕西油泼面(附手擀面教程),吃过就难忘!
2857863人看过 -
油皮酱肉包
669590人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
650277人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
754775人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4061874人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32468596人看过 -
鱼香肉丝
5670448人看过 -
#憋在家里吃什么#宅家不缺食材和时间,做手擀面给家人吃得热乎
540950人看过 -
#憋在家里吃什么#怎么吃都不腻的煎蛋西红柿汤汁手擀面
364926人看过 -
#夏至日,大口吃面#做面小能手为你奉上羊杂手擀面
148558人看过 -
排骨土豆豆角焖面~附手擀面方法
2638685人看过 -
青菜炒平菇
705477人看过