糖醋里脊(鲁菜做法)
20克
51克
117克
735
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
里脊肉洗净泡血水
-
步骤2/14
点击查看大图
横着片大片 切花刀 为了腌制入味儿
-
步骤3/14
点击查看大图
盐胡椒粉料酒抓匀 腌制15分钟
-
步骤4/14
点击查看大图
调个碗汁 盐 白糖 玉米淀粉 米醋 生抽 老抽 葱姜蒜 勾兑 适量加一点清水 调匀备用
-
步骤5/14
点击查看大图
一半的土豆淀粉 用开水搅拌成熟糊
-
步骤6/14
点击查看大图
另一半土豆淀粉用凉水调成生糊
-
步骤7/14
点击查看大图
两者混合 成生熟糊
-
步骤8/14
点击查看大图
混合的时候 特别粘 可以适量加清水 以能挂在肉上为准
-
步骤9/14
点击查看大图
肉放进去能均匀挂在肉上
-
步骤10/14
点击查看大图
锅倒油 做热 七到八成热 下入肉条
-
步骤11/14
点击查看大图
控油捞出 油锅继续加热 准备复炸
-
步骤12/14
点击查看大图
第一遍为了熟 第二遍为了酥脆
-
步骤13/14
点击查看大图
锅留底油 倒入碗汁 大火搅拌做开
-
最后一步
点击查看大图
下入炸好的肉段 收汁 淋明油 装盘出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-08
糖醋里脊的相关分类
糖醋里脊的相关推荐
-
周末在家学做鲁菜~~葱烧豆腐
74016人看过 -
凉拌白菜
3985502人看过 -
孩子超爱吃的~糖醋鸡胸肉!真的巨巨巨好吃~
889227人看过 -
鲁菜系列-油焖大虾
16652人看过 -
特色鲁菜-木须肉
412171人看过 -
#冬季滋补花样吃法#筋头巴脑锅
187435人看过 -
糯米蒸排骨
537837人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6439565人看过 -
经典家常菜—西葫炒鸡蛋
2262420人看过 -
茄子这样做真的太香了!后悔才发现这个吃法!
1075758人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
504034人看过 -
巨巨巨下饭的炒合菜(韮菜鸡蛋豆芽炒粉条)
121081人看过