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花生酱小土司

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食a色

被搁置许久的计划终于成行。 进展原本很顺利，看起来小小的面团在模具中不负期望，撑了个盆满钵满，然后进了烤箱。然后，转头很投入地去进行了一场讨论，花生酱的小土司就此被遗忘在烤箱里。直到讨论中无意间带出“烤箱”二字，并下意识地向着烤箱的方向望了一眼。猛省！飞奔到烤箱跟前，高高隆起的土司已经达到最大烤色，而烘烤时间尚未结束。急忙将上火旋转至0，以继续最后的烘烤，然而，终究还是晚了一步，表皮在上管的余温中继续加深，走向黑色。 无可奈何，暗自叹惋，唯一可以庆幸的是，皮色虽深，总算是关火及时，尚未灼出糊味儿来。。。。 参与活动: #南北面食PK战！谁才是最后的赢家？#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
【种面团】
、
高筋粉 88克
、
干酵母 1克
、
牛奶 58克
、
【主面团】
、
高筋粉 38克
、
盐 1.5克
、
鸡蛋 30克
、
细砂糖 15克
、
黄油 10克
、
【馅料】
、
花生酱 40克
、
【装饰】
、
蛋液 适量
、
酥松粒 适量
烹饪步骤
小贴士

没有酥松粒也可以不用。 非不粘模需要抹油，以便于脱模。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 表面上色后要及时盖锡纸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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