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家庭版煎饼果子的做法

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家庭版煎饼果子

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煎饼果子来一套，放了自己炸的薄脆就是香，简单易做，喜欢的赶紧下手试试吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉若干

、

黑芝麻一勺

、

生菜适量

、

香葱叶少许

、

黄豆酱 2勺

、

老干妈一勺

、

鸡蛋一个

、

香肠随意

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉，黑荞麦面2:1活成稀糊状，醒一醒备用
步骤2/9 点击查看大图
薄脆:面少许少放点盐，油，活成偏硬的面团，醒10分钟，擀成长方形薄片，切成方形片，中间划两道，再慢慢的抻一抻，薄一点
步骤3/9 点击查看大图
油6成热，微火炸制，勤翻面，焦黄就可以出锅，酥脆很好吃
步骤4/9 点击查看大图
锅微热倒入面糊摊开，定型后打入一个鸡蛋，喜欢吃的也可以放2个哦，鸡蛋液定型后撒上芝麻，葱碎，香菜
步骤5/9 点击查看大图
翻面稍微烙一会，刷上喜欢吃的酱。我放的酱就是黄豆酱，甜面酱，豆腐乳然后放了一些老干妈。
步骤6/9 点击查看大图
放生菜，香肠，排叉，自己喜欢什么放什么，然后圈起
步骤7/9 点击查看大图
装盘即可
步骤8/9 点击查看大图
真的简单有好吃
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赶紧做给家人享用美食吧！

小贴士

1.排叉的面稍微硬一些，醒发10分钟️ 2.锅中不用放油，面糊要快速摊开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-07

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