南瓜小馒头
入手了易小焙南方馒头自发粉马上迫不及待做了个快手小饼~山药小饼。易小焙南方馒头自发粉用起来非常方便,不用纠结酵母粉的比例,不用纠结糖的比例,这个自发粉已经全部按比例调配好了。而且成型前不用醒发,非常方便。对于不善面食的南方人来说,非常地友好哈! 我家娃都忍不住对它下手了,给他表弟做了个小馒头吃,金灿灿的看着真可爱。
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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贝贝南瓜去皮切薄片上锅蒸20分钟至熟透
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步骤3/12
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蒸好的南瓜趁热捣成泥取120克
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步骤4/12
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加入易小焙南方馒头自发粉300克
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步骤5/12
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和成软硬适中的面团
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步骤6/12
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擀成5毫米厚的面团
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步骤7/12
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用自己喜欢的模具压出馒头雏形来
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步骤8/12
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依次做好所有的馒头坯醒发30分钟
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步骤9/12
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醒发好的馒头坯上锅蒸16分钟焖5分钟
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步骤10/12
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蒸好的馒头,看着金灿灿的真可爱哈!
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品,娃自己揉的面,揉的力度还不够,蒸出来没那么光滑,不过真的软软的,甜甜的,香香的,好吃!我都忍不住和娃抢吃得了。
南瓜蒸出来含水量不一样,可以自己调整一下面粉的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-07
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