栗子(锥栗)砂锅炖可乐鸭
锥栗味甘,性平。其肉质比较细嫩甘甜,比板栗更适合生吃,糖炒。口感软糯香甜,价格比板栗略贵些,炖鸡炖鸭等都灰常好吃,锥栗和板栗产地和外形均不同,相同之处是两者营养都很丰富,而且健胃补脾。 是餐桌上大人和小盆友们的抢手美食... 用可乐红烧鸭肉更能增加菜品香甜软糯的口感,而且色泽光亮,不用砂糖炒色,制作更加简单.
259克
198克
113克
3565
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
鸭子去膛洗净剁小块
-
步骤2/8
点击查看大图
冷水下锅焯水,洗净血水和浮沫.
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅倒油,加入姜片和鸭肉翻炒两三分钟,使其表面略显焦黄色.
-
步骤4/8
点击查看大图
鸭子倒入砂锅中,开火加料酒、生抽、老抽、可乐和开水.
-
步骤5/8
点击查看大图
全程中火慢慢炖煮使其软烂入味.此过程大约需一小时左右.
-
步骤6/8
点击查看大图
炖煮一小时样子,用筷子插下鸭肉,如果轻易插入说明鸭肉已软烂(如果不行就再炖会儿,因为鸭子有老有嫩),倒入栗子翻拌几下,然后开中大火.
-
步骤7/8
点击查看大图
大概十分钟左右汤汁变浓稠后加入蚝油再炖一两分钟,收汁即可.
-
最后一步
点击查看大图
香甜软糯,一锅一家三口一次就搞定啦!哈哈...
鸭子一定要选嫩鸭哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-07
砂锅炖可乐鸭的相关分类
砂锅炖可乐鸭的相关推荐
-
懒人版烤锥栗香甜软糯,好吃易脱壳。
5666人看过 -
蒜蓉鱼片
1625176人看过 -
可乐鸭
96458人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
24992444人看过 -
海鲜蘸料
429431人看过 -
#万物皆可搭#蒜苔炒牛肉
156815人看过 -
『番茄牛腩』#美食视频挑战赛#
331069人看过 -
益气养阴生脈汤
14436人看过 -
脆皮日本豆腐
8461058人看过 -
芹菜这样吃最解馋,逢年过节用它招待客人,开胃又下饭,比肉还香
157081人看过 -
【宝宝辅食】糖醋土豆
169492人看过 -
❗️零失败万能白灼虾蘸料
2230052人看过