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暖胃鸡汤的做法

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暖胃鸡汤

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秋冬进补，在南方最暖和不过来碗小火慢炖的鸡汤了，暖胃又滋补

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1小时以上

鸡肉半只

、

胡萝卜 1根

、

玉米 1根

、

姜 1块

、

葱 3根

、

料酒 1勺

、

枸杞 1克

、

虫草 1g

、

蘑菇 2朵

、

红枣 5颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/8 点击查看大图
鸡肉冷水下锅，加入葱姜味达美臻品料酒
步骤3/8 点击查看大图
大火烧开，撇去血浮
步骤4/8 点击查看大图
鸡肉捞出，用冷水冲洗干净
步骤5/8 点击查看大图
煮鸡肉期间所有食材清洗干净切块
步骤6/8 点击查看大图
除枸杞所有食材倒入砂锅，大火烧开后转中小火慢炖一小时
步骤7/8 点击查看大图
即将出锅时放入枸杞，一小勺盐炖10分钟左右
最后一步点击查看大图
炖出来的鸡汤清澈不油腻

小贴士

炖汤不要加大蒜，会影响汤本身的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-06

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