红烧土豆排骨
土豆与排骨都是我们一家人的最爱，刚好趁着肉价降下来了，买了两根来解解馋，嘻嘻
1克
5克
36克
128
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/10
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准备好八角、桂皮，大蒜、生姜等调料
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步骤2/10
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排骨洗净冷水下锅，放入大蒜和生姜，再倒入适量料酒
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步骤3/10
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煮开后把排骨捞出来用热水清洗一遍
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步骤4/10
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热锅放油加入少许糖（家里没有冰糖了就用白砂糖代替）
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步骤5/10
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小火待糖炒融化以后放入清洗好的排骨翻炒均匀
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步骤6/10
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翻炒均匀以后放入姜、蒜、八角、桂皮炒香加入开水没过排骨，放适量料酒、生抽、老抽、盐
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步骤7/10
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大火煮五分钟转中火煮二十分钟以后大火收汁
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步骤8/10
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放入事先炸好的土豆，翻炒均匀即可
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步骤9/10
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装盘，完成，一盘香甜软糯的土豆排骨就好了，
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最后一步
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开吃
第三步把排骨捞出清洗的时候一定要热水
第六步的时候一定要加开水（热胀冷缩）
没有冰糖的话可以用白砂糖代替，但是冰糖上色更好一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-06
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