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五香带鱼

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可乐妈妈

今天吃五香带鱼 今天去超市买菜，转来转去不知道买什么菜合适，走到带鱼附近，看着挺大一条的，买写吧，今天回去煎带鱼了，哈哈。 用料：带鱼2条、生粉2-3勺、大葱一段、香菜一颗、鸡蛋1个、盐、油 厨具：亦口 INKOOK 亦聚能系列之24煎盘。 ，这是我新入手的煎盘，用来煎牛排、煎饼、锅贴等都合适。烹调时建议使用硅胶铲或耐热尼龙锅铲，可有效保涂层。 做法： 带鱼洗净切段。 葱洗净切段，香菜一颗洗净切碎。 把2勺生粉粉、鸡蛋、水、盐倒入杯子里，搅拌均匀成糊状。 锅里刷油，把带鱼挂面糊，然后放锅里煎到2面金黄，倒入酱油、水，闷一会，这样肉质更嫩。 完成了，吃着挺不错的，喜欢吃酱的可以抹上黄豆酱，就更加香了。
食材清单 加入采购清单
带鱼 350克
、
酱油 10毫升
、
料酒 少许
、
盐 2克
、
五香粉 3克
、
食用油 10毫升
烹饪步骤
小贴士

带鱼要处理干净，多次用料酒和面粉冲洗，除去腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-05

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