周黑鸭同款
每到客厅煲剧的周五,总想做些零嘴。这周备齐了所有材料,做成了周黑鸭同款。
55克
64克
166克
1295
千卡
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步骤1/4
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此处无图,献上周五买的玫瑰花。把鸭货放到沸水中,加入料酒和月桂叶去腥去血水后捞起
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步骤2/4
油热锅,放入所有香料和姜葱炒香后放入鸭货,加上生抽老抽甜面酱和冰糖上色。待上色完成后,倒入啤酒,盖上锅盖,等等等。
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步骤3/4
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不时将鸭货进行翻炒,让它受热更均匀。差不多一小时后,待汤汁收干,尝试下味道,并根据个人口味加入盐。盐之所以放在最后一步,是因为怕长时间烹饪,过早加盐对身体不好。喜欢辣的可以多加点蘸水啥的
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最后一步
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做好啦,最终成型。
啤酒最好没过鸭货,不够的话,后面可以加水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-05
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