冬季必备西红柿炖牛肉
浏览 353702 · 收藏 1700
西红柿炖牛肉的牛肉怎么选?用哪个部位更好吃?如果偏爱肥肉,可以用牛肋条肉,对于蟹姐和家里的小朋友来说,牛肋有点肥。但用纯瘦肉,炖了又不香。煮过好多锅牛肉之后,蟹姐发现有一块牛肉炖了最好吃,不肥不瘦口感特别好,那就是牛肉里脊旁边的那一部分肉,也有人把它们叫牛背肉,不是绝对的瘦,也不是绝对的肥,真是太完美了。有朋友说我买肉时,店家不会把这一块单独卖,蟹姐经常是买一半条里脊,回家后把纯瘦的切下来单独放着,其它就用来做西红柿烧牛肉了。 西红柿炖牛肉离不开西红柿,还有一个配料也一定要有,那就是洋葱,没有洋葱的西红柿炖牛肉是没有灵魂的,正常四人食的一份炖牛肉,加一个洋葱吧。至于加什么调料,还真是五花八门,有纯中式的有纯西式的,也有混合中西两种方法的。什么桂皮香叶豆蔻草果红酒迷迭香,不爱做饭的人,听听会觉得头痛,那咱们今天就不说它们,我的厨师朋友推荐一款滋汁酱,直接加一包就可以做美味西红柿炖牛肉了,简单方便味道好,根本不用自己费心调味。下面看看具体做法吧。 从选肉到焯水到配料和酱料,一个都不能马虎呀。
营养分析
查看详情
73克
126克
39克
1296
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
准备各种材料,四人份,这么多材料刚刚好。
-
步骤2/9
点击查看大图
西红柿炖牛肉酱一份刚好也够用。
-
步骤3/9
点击查看大图
牛肉切成一口大小的块,看一下这个肉,肥肉比例很小,有点雪花牛肉的感觉,旁边带一点儿油和筋,最完美的组合。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-12-05
换个做法
西红柿炖牛肉的其他做法
-
#秋天怎么吃#西红柿土豆炖牛肉
-
西红柿土豆炖牛肉
-
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜
-
【低脂高蛋白】没有加一滴油的西红柿炖牛肉#给年味整点鲜的#
-
西红柿土豆炖牛肉
-
西红柿地瓜炖牛肉[牛腩和红薯炖出罗宋汤的味道]
西红柿炖牛肉的相关分类
西红柿炖牛肉的相关推荐
-
西红柿炖牛肉
188417人看过 -
西红柿炖牛肉
362437人看过 -
西红柿土豆炖牛肉
77340人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1399963人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#西红柿土豆青菜炖牛肉
168846人看过 -
西红柿炖牛肉
104744人看过 -
春季长高必备汤~西红柿炖牛肉
256968人看过 -
西红柿炖牛肉
121078人看过 -
土豆炖牛肉
21192245人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1481254人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
463155人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
676628人看过