懒人宅家【腊肠土豆焖饭】，一吃吃一锅

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天气一冷，人就会懒，一个人在家，不知道吃什么，不想点外卖，也不想下厨，怎么办呢？强烈推荐一人食豪华大餐——腊肠土豆焖饭。家里有多少菜，你就能吃得多豪华！强烈建议一定要加腊肠，腊肠的油香包裹着米饭一起蒸熟，那香味都能溢出锅来~

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30克
42克
192克

1178
千卡

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大米 200克

、

土豆 1个（120克）

、

什锦蔬菜（豌豆胡萝卜玉米） 60克

、

彩椒半个（40克）

、

小葱 20克

、

鸡蛋 1个

、

腊肠 40克

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐半勺

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
营养分析
步骤2/8 点击查看大图
先将土豆切成小块，在水里泡掉多余的淀粉。
步骤3/8 点击查看大图
彩椒、小葱切成小段。
步骤4/8 点击查看大图
腊肠最好买那种粗一点、大一点的腊肠，斜刀切片，这样的腊肠吃起来口感会更饱满。（我只有迷你腊肠，所以就切成小粒了）
步骤5/8 点击查看大图
接着电饭锅里倒入大米淘洗干净，加水盖过大米，水不要加太多，然后加入刚刚切好的配料。
步骤6/8 点击查看大图
磕个鸡蛋，撒上葱花，再加入1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐和糖，食材多了可以加点水，放入电饭锅煮熟。
步骤7/8 点击查看大图
煮好的焖饭香气扑鼻，随便拌一拌就能直接吃。
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这个焖饭口味稍微清淡一些，土豆很软糯，但不是很入味。如果想要吃起来更有味道，可以用调料先把配菜炒一下，留点汤汁，然后倒到大米里一起蒸熟，这样会更入味~